Bakken; 1.10uur Bereiden; 20min
=Heb jij zin in een lekker warm brood voor ontbijt, maar je hebt kinderen die geen gluten mogen eten en brood eigenlijk niet lusten? Dan is dit brood perfect voor jou!
Ingrediënten:
-200gr glutenvrij Schaer Brotmix
-30ml olijvenolie
-350ml lauwwarm water
-75gr rijstbloem
-100gr zelfrijzend glutenvrij bakmeel
-70gr amandelmeel
-5gr zout
-1 eiwit
Bereiding:
Doe alle ingrediënten, behalve het eiwit, in een schaal en kneed het geheel tot een stevig deeg [voor het kneeden kan je een deel van het bloem op je handen doen, zodat het deeg niet op je handen blijft plakken]. Vorm het deeg tot een bol en leg het op het bakplaat met bakpapier. Snij een 5mm diep kruis in het brooddeeg. Zet nu een kom met water naast het brood en bak het 1.10uur bij 210graden hete lucht.
EN KLAAR IS KEES!!!