Bereiding: 1.30uur Bakken: 35-45min Rust: 3.00uur
=Deze taart is echt super lekker en romig! Maar je moet je niet vergissen, dit recept is niet voor beginners en het duurt een beetje tot hij klaar is. Als je nog niet zo goed in het bakken bent, maar je wel een heerlijke roomtaart wil hebben, haal gewoon iemand erbij die je kan helpen.
Ingrediënten:
Crème:
-2 pakjes Dr.Oetker vanille puddingpoeder
-80gr suiker
-750ml melk
-250gr margarine
-10 Oreos
Deeg:
-4 eieren(M)
-3EL warm water
-125gr suiker
-125gr bloem
-1TL bakpoeder
Decoratie:
-200gr witte chocolade
-12 Buenos
-hagelslag
Vulling:
-Jam
– gemaakte crème
Bereiding:
Puddingpoeder met suiker mixen, 6EL melk erbij en glad roeren. De overgebleven melk aan de kook brengen. Dan al roerend poeder erbij doen en eventjes mixen, pan van het vuur halen, deksel erop en op kamertemperatuur laten komen. Margarine uit de koelkast halen en ook op kamertemperatuur laten komen.
Haal de eieren uit de koelkast en scheid het eiwit en de dooiers van elkaar. Meng de eiwitten op het hoogste niveau tot een stevig geheel. Doe het suiker en water bij de dooiers en mix tot het romig wordt. Doe het bloem en de stevig geslagen eiwitten bij het romige geheel en spatel het voorzichtig onder. (Zorg ervoor dat de eiwitten stevig blijven, zij maken de deeg lekker luchtig, als een paar kruimels bloem niet perfect gemengd zijn, is dat ook niet erg). Klem vervolgens bakpapier in de springvorm en vul het deeg erin. Dan bij Hetelucht op 160graden 35-45min bakken.
Margarine voor de crème glad mixen en roer de pudding er eetlepel voor eetlepel door. Doe de 10 oreos in een schaal en pureer ze. Doe 4 eetlepel crème erbij en mix tot een glad geheel.
Haal de taart uit de oven en laat deze afkoelen, snijd het vervolgens in 3 lagen. Smeer op de eerste laag een beetje jam en 4eetlepels vanille crème, op de tweede laag komt de oreo crème. Doe beide lagen weer op elkaar. Smeer de overgebleven crème om de taart heen. Pak alle Buenos uit, deel ze in tweeën en druk ze vervolgens langs de rand van de taart tot ze allemaal op zijn. Het is de bedoeling dat niet de hele rand vol zit met Buenos. Breng vervolgens een beetje water aan de kook en leeg de nog verpakte chocolade erin. Als je voelt dat deze gesmolten is, knip een hoekje van de verpakking eraf knijp de verpakking op de taart leeg en verdeel het goed met een mes. Strooi daarna de hagelslag op de rand waar de Buenos liggen.
EN KLAAR IS KEES!!!
